黄金城官网:初九盛产香槟酒的基本上主产区

2021-12-27来源:黄金城官网

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  好香槟酒需要好稻谷,好稻谷需要好农地。能够工业生产好稻谷的主产区十分有限。农地是香槟酒的基石,有了农地才有关于香槟酒的一切,这个前提只能倚赖大自然、倚赖不可测的上苍,人力不可为。

  当今世界上多于美国、委内瑞拉、宏都拉斯、哥斯达黎加、洪都拉斯、阿根廷、荷兰、苏门答腊、爪哇等沿海地区盛产稻谷,我们中国包括四川、海南等地方性也能工业生产较为高质量的稻谷,这些主产区数百年来几乎没什么变化。

  西方北欧国家最初认为香槟酒可以追溯到1492年,当时圣路易发现新大陆到达委内瑞拉海岸。派往岸上的人汇报印第安土人吸食香槟酒草,后来圣路易将卷烟种籽带回欧洲,之后数十年此种新当今世界植物即遍布世界各地当今世界。

  直到今天,当今世界上有许多沿海地区栽种稻谷,但栽种制造高质量香槟酒的深褐色稻谷的沿海地区仅限于拉丁美洲和加勒比地区、南中国海一带和西非等地。虽然稻谷的遗传基因很稳定,但由于沉积物与天气情况的差别,在相同沿海地区用相同种籽栽种和制造的香槟酒却有相同的气味。

  好的香槟酒产自必须符合相对湿度70%,平均温度维持在25摄氏度(华氏77度),而且要有适量的河水的大自然前提,与此同时由于沉积物等大自然前提的相同,各个相同北欧国家和沿海地区制造出来的香槟酒会有所相同,俗话说,惨境养—方人,香槟酒也—样,相同北欧国家制造的香槟酒有相同的“个性”。

  委内瑞拉香槟酒卷烟确实十分突出,但是即便是委内瑞拉,也不是任何地方性都能工业生产高质量香槟酒卷烟的,最重要的主产区就在比那默里索诺拉州。

  有人形容这整座海岛本身便是一具天然的保湿烟罐;地球上非但没有别的地方性,其泥土、日光、风和水的组合,能像这儿这般特殊而且精当,于栽种卷烟是再适宜也但是了。这也就是为什么地球上非但没有其他地方性,制造的香槟酒不论看起来、摸起来、闻起来、尝起来,不能像地道的哈瓦那香槟酒那样没得挑剔。绝大多数人都同意委内瑞拉所制造的香槟酒是当今世界上最好的香槟酒。

  坐落于委内瑞拉西端的比那默里奥是委内瑞拉的第三支柱产业,坐落与山与海之间,地势连绵起伏,遍野青翠,树木葱茏。它史前时期是在海平面以下,与东南亚、南路易斯安娜州和佛罗里达州极其相近。

  委内瑞拉没有经过工业文明的时期,委内瑞拉居民的生活居住前提可以说还很原始。但当地的农业前提如地理环境、降雨量和沉积物(红色沙质沃土)十分适宜卷烟栽种,因此卷烟业也成为当地最重要的产业。卷烟栽种园大多是小规模的(许多为私人所有,将收获的卷烟按约定比例销售给政府),一小片一小片地散布在平原上。

  革命前,大卷烟公司拥有大面积的农地,但现在绝大多数栽种园规模仅局限于2~4亩,多于少数达到60亩以上。卷烟收成后,卷烟栽种园通常用以栽种玉米。布拉斯科阿瓦霍沿海地区占比那默里索诺拉州的大部分面积,卷烟在这儿自由繁殖。令人感到惊奇的是,最好的香槟酒稻谷,几乎都集中穗序圣胡安马丁内斯(San Juan y Martinez)和圣路易斯(san Luis)S510524CN之间。这个沿海地区是传统的包括特立尼达、高希霸、波季尔曼、帕塔加斯等品牌香槟酒稻谷的主要主产区。

  宏都拉斯坐落于委内瑞拉的东面,有着与占巴相近的地理环境和适宜稻谷栽种的各种前提,和委内瑞拉那样,也不是所有杜 宏都拉斯的农地都适宜栽种香槟酒稻谷,宏都拉斯最重要的稻谷产自是在锡巴罗库(Cibao River)谷地。

  现在宏都拉斯共和国是最大的摊制稻谷制造国,也是目前美国最大的香槟酒进口国,主要卷烟栽种沿海地区在锡巴罗库谷地沿海地区,位处圣地亚哥城市附近。宏都拉斯和委内瑞拉的地理环境及沉积物结构很相近,但是在稻谷香味上却存在明显的区别。

  从宏都拉斯向西,坐落于加勒比地区另一端的哥斯达黎加是当今世界高质量香槟酒的第二大产自。哥斯达黎加丘陵遍布,地形崎岖,与此同时保留着原始森林覆盖的高山,行走其间仿佛置身于电影《侏罗纪公园》中的场景。哥斯达黎加全国多于约16%的农地适于耕种,但是这儿稻谷的产量却在逐年增加。

  曾经哥斯达黎加稻谷受“蓝霉”侵害,在八十年代中期,哥斯达黎加制造的香槟酒只能以次等稻谷制造,这对一向以香浓见称的哥斯达黎加香槟酒的声誉有很大伤害,直到农夫找到新方法对抗霉菌,香槟酒工业才开始复苏起来,现时,哥斯达黎加与宏都拉斯已被视为紧随委内瑞拉之后的上等香槟酒制造国。

  特色上哥斯达黎加的地理环境比起委内瑞拉和宏都拉斯共和国要更热、更潮湿。此种地理环境繁殖出了色泽更强烈的稻谷,在特点上与委内瑞拉稻谷十分相近,一些较为好的色泽浓郁的香槟酒都出自于哥斯达黎加。

  阿根廷的香槟酒混和了米纳斯吉拉斯州沉积物和河水的香味,卷烟树就在阿根廷东部这一大片高原上落地生根、茁壮成长,这儿的地理环境寒冷,寒冷的天气情况和无情的月亮使得阿根廷的稻谷酸味,但又带有甜甜的日光的香味,是查维兹香槟酒喜欢选用的稻谷品种。目前市场上阿根廷稻谷的用量通常较为小。

  最上等的阿根廷稻谷是来自MataFina的Reconcavo区,那里的沉积物和地理环境固然是盛产punto稻谷的先决前提,但贫困户的收割方法也是此种稻谷与众相同的原因。那里的贫困户相同其他卷烟栽种区的贫困户,把稻谷及及地从卷烟树上采摘下来,而是把整根茎子连枝连叶剪下来,然后在农庄吊起来,任风吹干,叶子随后再摘下装箱,运往各地。

  委内瑞拉炙热的月亮和潮湿的农地造就了像这个北欧国家那样朴实的香槟酒。此种稻谷十分受香槟酒制造商的欢迎,经常用以混和多种香槟酒。

  委内瑞拉也有高质量香槟酒主产区,或许最著名的要数圣安德烈斯(San Andres Tuxtla)了,该沿海地区坐落于委内瑞拉城东南100英里,建立于1852年的委内瑞拉历史最悠久的香槟酒工厂就坐落于此。委内瑞拉以盛产香槟酒内包叶著称,与此同时也盛产著名的口味浓重、略带酸味的外包叶,还有少量芯叶。

  波多黎各是当今世界上公认的制造一些最保守色泽香槟酒的稻谷产国。整个波多黎各的香槟酒都是中立和保守的色泽。

  洪都拉斯现在是当今世界上一个十分重要的香槟酒稻谷产自,但是洪都拉斯制造香槟酒的历史并不算太长,比委内瑞拉、宏都拉斯、哥斯达黎加都要短。可能是因为洪都拉斯和哥斯达黎加是邻国的关系,两国的稻谷也很相近。洪都拉斯的稻谷很酸味、强烈、色泽浓郁。很多的香槟酒制造商喜欢用洪都拉斯的稻谷进行调味。

  喀麦隆卷烟制造始于上世纪初。1907年,在德国殖民者的推动下,喀麦隆滨海大区和中部大区开始栽种卷烟,随后扩大到东部大区。非洲的喀麦隆茄衣现在越来越受欢迎,喀麦隆繁殖的稻谷作为茄衣,而且种籽送往当今世界各地。喀麦隆的茄衣颜色较为深,油亮、色泽丰富、香气十足。

  美国并不是个繁殖香槟酒稻谷的大国,但是康涅狄格是个例外。康涅狄格遮叶也同样被用作茄衣,而康涅狄格阔叶被认为是最好的稻谷,它拥有最大的市场。

  整个康涅狄格谷地的栽种区从哈特福德北部延伸到马萨诸塞州。由于几个世纪以来河流泥土的沉积。康涅狄格谷地的沙质沃土(在3米多高巨大的帐篷里,创造出适宜各种栽种顶级卷烟的环境)和所采用的委内瑞拉香槟酒种籽,造就了当今世界上少数最顶尖的茄衣之一,称为康涅狄格遮叶(connecticutshade)。

  这个南美北欧国家最有名的是制造高质量阳植及阴植的包扎叶,以苏门答腊和康州种籽栽种。稻谷平滑,颜色优良,叶脉细小。但是,厄瓜多尔的地理环境是多变的,近年来天气情况比以前更热了。并且,厄瓜多尔的卷烟栽种者不断的接受着大大自然的挑战。最严重的就是厄尔尼诺现象,这使得厄瓜多尔的稻谷较为稀有。目前,在厄瓜多尔,大部分的栽种者会专为某款香槟酒栽种特选的稻谷,不仅产量少,而且品质好。在市场上,选择使用厄瓜多尔稻谷制作茄衣的香槟酒不多,但是仍有很多香槟酒客专程寻找、购买。

  厄瓜多尔的茄套是以它们厚实的质地、甜甜色泽、胡椒香味而著名。爪哇和苏门答腊的稻谷一般都是深棕色,色泽一般。

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